Allergies alimentaires chez les enfants, quels sont les symptômes ?

Qu’est-ce que l’allergie alimentaire ?

L’allergie alimentaire est une réaction du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment.

Elle se déclenche lorsque le système immunitaire traite un allergène comme un envahisseur indésirable.

L’organisme tente alors de se protéger en libérant un produit chimique, l’histamine, dans l’organisme.

La réaction allergique peut se manifester soudainement ou quelques heures plus tard.

Quels sont les symptômes de l’allergie alimentaire chez l’enfant ?

Elles apparaissent habituellement avant l’âge de 4 ans, les systèmes digestifs et immunitaires, n’étant pas encore matures, les enfants sont plus exposés aux allergies.

Mais pour certaines personnes l’allergie peut être très grave voire mortelle.

Il n’existe pas de traitement curatif, l’unique solution consiste à bannir l’ingrédient provoquant les allergies.

La nature et l’intensité varient d’une personne à l’autre.

Voici les symptômes les plus fréquents pouvant se manifester seuls ou en association :

Symptômes cutanés : démangeaisons, éruptions cutanées, rougeurs, gonflement des lèvres, du visage ou des membres

Symptômes respiratoires : respiration sifflante, sensation de gonflement dans la gorge, difficulté à respirer, sensation d’étouffement.

Symptômes digestifs : crampes abdominales, diarrhée, coliques, nausées et vomissements (ceux-ci sont généralement associés à d’autres symptômes dans le cas d’allergie alimentaire)

Symptômes cardiovasculaires : pâleur, pouls faible, étourdissements, perte de connaissance.

Lors de la diversification alimentaire, il est donc important de garder un œil sur ces symptômes.

Dans tous les cas, dès les premiers symptômes, même légers, il est recommandé de se rapprocher de son médecin ou des urgences dans les cas les plus graves.

Quels sont les allergènes alimentaires ?

Ils ne sont pas les même d’un pays à un autre.

Cependant, 90% des allergies alimentaires graves sont provoquées par :

Les arachides (cacahuètes)

Les fruits à coques (amandes, noix, noix de cajou, pignons, pistaches…)

Le lait de vache

Les œufs

Les poissons

Les fruits de mer

Le soya

Le blé

Les graines de sésames

L’allergie au lait de vache est la plus fréquente chez les nourrissons. C’est le cas pour 2,5% des nouveaux nés.

En théorie, les symptômes d’allergies alimentaires apparaissent au second contact avec l’aliment allergène. Lors du premier contact, le système immunitaire se sensibilise, au prochain, il sera enfin prêt à réagir. L’allergie se développe donc en 2 étapes.

Attention à ne pas confondre allergie alimentaire et intolérance alimentaire.

Il est difficile de les distinguer, sans diagnostic.

Aujourd’hui, 5 à 6% des enfants ont au moins une allergie alimentaire.

Certaines vont s’atténuer ou disparaitre avec l’âge.

Les maladies d’origine allergique comme certains eczéma, les rhinite allergique, l’asthme ou l’urticaire sont plus fréquentes aujourd’hui qu’il à 20 ans.

Dois-je éviter certains aliments durant l’allaitement ?

Non, vous n’avez pas besoin d’éviter ou exclure les aliments potentiellement allergènes de votre alimentation durant l’allaitement.

Cependant, si vous constatez des selles molles, des gaz, des gonflements ou d’autres symptômes comme un malaise sur votre bébé après avoir consommé un aliment, il sera plus prudent de le mettre de côté un certain temps et d’en parler à votre pédiatre.